Pe scurt: 7 zile de post, cu mâncăruri simple și ingrediente ieftine. Gătești de patru ori pe săptămână și mănânci resturile a doua zi. Toate rețetele au pași explicați pe site.
Meniul pe zile
| Ziua | Mic dejun | Prânz | Cină |
|---|---|---|---|
| Luni | Terci de ovăz cu banană | Ciorbă de fasole | Pilaf cu legume |
| Marți | Pâine cu hummus și roșii | Ciorbă de fasole (rest) | Pilaf (rest) + salată de varză |
| Miercuri | Terci de ovăz cu mere | Supă de linte roșie | Mâncare de cartofi |
| Joi | Pâine cu hummus (rest) | Supă de linte (rest) | Mâncare de cartofi (rest) |
| Vineri | Terci de ovăz cu banană | Iahnie de fasole | Paste cu năut și spanac |
| Sâmbătă | Pâine cu fasole bătută | Sarmale de post | Iahnie (rest) |
| Duminică | Terci de ovăz cu nuci | Sarmale (rest) | Chili cu fasole roșie |
Terciul se face cu băutură vegetală (ovăz sau soia). Pentru gustări: mere, nuci, morcovi crud, năut copt.
Lista de cumpărături
Cumperi o singură dată, la începutul săptămânii. Cantitățile exacte le găsești în fiecare rețetă.
- Leguminoase: fasole albă uscată, fasole roșie la conservă, linte roșie, năut (uscat sau conservă), mazăre congelată
- Cereale: fulgi de ovăz, orez, paste fără ou, pâine fără lapte
- Legume: cartofi, ceapă, morcovi, usturoi, ardei, varză murată și varză proaspătă, ciuperci, spanac congelat
- Conserve: roșii tocate, pastă de roșii, porumb
- Fructe și nuci: banane, mere, lămâi, nuci
- Cămară: ulei, tahini, boia, cimbru, foi de dafin, sare, piper, băutură vegetală
Vrei cantități calculate pentru familia ta? Folosește coșul vegan pentru 1–6 persoane sau calculatorul de cost pe porție.
Nu ai timp de piață? Leguminoasele, fulgii de ovăz, tahini-ul și băuturile vegetale se pot comanda online, de exemplu de la Obio. Transparență: linkul către Obio este un link afiliat 2Performant; dacă cumperi după ce îl accesezi, Vegan România poate primi un comision, fără cost în plus pentru tine. Detalii în Transparență comercială.
Cum economisești
- Fasole uscată în loc de conservă. E mai ieftină pe porție; o pui la înmuiat seara.
- Gătești o dată, mănânci de două ori. Ciorbele și tocănițele sunt la fel de bune a doua zi.
- Legume de sezon. În noiembrie și decembrie: varză, morcovi, cartofi, ceapă, sfeclă, dovleac.
- Congelatul ajută. Spanacul și mazărea congelate sunt ieftine și nu se strică.
Mai multe idei: 30 de alimente vegane ieftine.
Ce poți mânca în post
Toate mâncărurile din meniu sunt 100% vegetale. Lista completă de alimente permise și zilele cu dezlegare la pește din 2026 sunt aici: Ce mănânci în Postul Crăciunului.
Pentru tot postul gata planificat, cu meniu pe 40 de zile și liste săptămânale, vezi ghidul de post pe 40 de zile. Informațiile de pe site sunt generale, nu sfat medical.