VEGAN ROMÂNIA / INSTRUMENT DE ORIENTARE · actualizat 30 octombrie 2026
Este vegan? Verifică ingredientele și aditivii alimentari
Un produs nu este automat vegan doar pentru că scrie „natural”, „bio”, „de post” sau „fără lactoză”. Verifică ingredientele, sursa substanțelor ambigue și declarația producătorului. Acest ghid oferă indicii, nu certifică produse sau mărci.
Ingrediente de origine animală de identificat
| Pe etichetă | Ce înseamnă | Alternativă posibilă |
|---|---|---|
| Gelatină / E441 | Proteină obținută din țesuturi animale | Agar-agar, pectină |
| Cazeină, cazeinat, zer, lactalbumină | Derivate din lapte | Produse vegetale declarate fără lactate |
| Carmin / coșenilă / E120 | Colorant provenit din insecte | Coloranți vegetali potriviți produsului |
| Șelac / E904 | Agent de glazurare provenit din insecte | Produs fără șelac |
| Miere, ceară de albine / E901, propolis | Produse apicole | Sirop vegetal, glazuri alternative |
| Ou, albuș, albumină din ou | Ingrediente din ou | Rețete fără ou |
| Pește, anșoa, sos de pește | Ingrediente din pește | Sosuri vegetale, verificând compoziția |
Ingrediente și coduri care necesită verificarea sursei
- E471 / E472: mono- și digliceride ori esteri ai acestora; materia primă poate fi vegetală sau animală. Codul singur nu stabilește proveniența.
- E422 (glicerol): poate avea surse diferite. Cere confirmare dacă producătorul nu precizează.
- E570 (acizi grași) și E572: proveniența materiei prime poate conta; nu presupune automat că sunt vegane.
- Vitamina D3: poate proveni din lanolină sau din surse vegane precum lichenii; verifică declarația producătorului.
- Arome naturale: expresia nu garantează origine exclusiv vegetală. Cere clarificare pentru produsele necertificate.
Ce înseamnă „poate conține urme de lapte”?
Mențiunea indică posibilitatea contactului încrucișat în producție, nu faptul că laptele a fost adăugat intenționat ca ingredient. Pentru alergii, riscul trebuie tratat separat și cu strictețe; o etichetă „vegan” nu garantează siguranța pentru persoanele alergice.
Verificare rapidă în trei pași
- Citește lista completă a ingredientelor și evidențierea alergenilor.
- Identifică ingredientele evident animale și codurile cu proveniență posibil mixtă.
- Pentru ambiguități, caută certificare vegană credibilă sau întreabă producătorul despre originea ingredientului și auxiliarele de procesare.
Mai multe instrumente și ghiduri
Folosește calculatorul de cost pe porție, planificatorul de mese și ghidul de cumpărături. Citește și întrebările frecvente.
Limitări: acesta este un ghid informativ, nu un scaner automat și nu o certificare a produselor. Formulele comerciale se pot schimba; verifică eticheta curentă. Pentru alergii, urmează indicațiile medicului și ale producătorului.