🍳 FEL PRINCIPAL
Tofu crocant la tigaie cu broccoli și orez
Tofu auriu, broccoli și morcov, peste orez. Gata în 30 de minute.
🍽️ 2 porții
⏱️ 30 min
🥄 Ușor
🛒 Ce îți trebuie (bifează pe măsură ce pui)
👩🍳 Cum se face
1
Fierbe orezul
Pune orezul la fiert conform ambalajului. Păstrează-l separat de ingredientele crude.
2
Pregătește tofu
Scurge tofu, presează-l ușor într-un prosop curat și taie-l cuburi.
3
Rumenește
Amestecă tofu cu amidon și puțin piper, apoi rumenește-l în tigaie cu ulei, 6–8 minute, întorcând cuburile.
4
Legume
Adaugă broccoli în buchețele mici și morcovul feliat, plus 2–3 linguri de apă. Gătește acoperit până se înmoaie.
5
Servește
Adaugă sosul de soia, usturoiul și ghimbirul, amestecă 1–2 minute și servește peste orez, cu lămâie. Gata! 🎉
🔁 Fără soia? Înlocuiește tofu și sosul de soia cu năut fiert și un sos potrivit alergiei. Poți folosi și tempeh.
🧊 Orez: răcește-l în cel mult o oră, consumă în 24 de ore și reîncălzește o singură dată.