📚 Surse și bibliografie pentru nutriția vegană

💊 Vitamina B12

NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin B12 · NHS — The vegan diet

→ Ghidul B12 în limba română

🥜 Proteine vegetale

British Dietetic Association — Vegetarian, vegan and plant-based diet

→ Ghidul de proteine vegetale

🩸 Fier

NHS — surse vegetale de fier și vitamina C

→ Ghidul fierului vegetal

🧂 Iod

NIH — Iodine · NHS — Iodine

→ Ghidul iodului

🌰 Omega-3

NIH — Omega-3 Fatty Acids

→ Ghidul omega-3 vegan

🥦 Calciu

NIH Office of Dietary Supplements — Calcium · EFSA — valorile de referință pentru calciu

→ Ghidul calciului în alimentația vegană: surse fortificate, tofu și etichete din UE.

☀️ Vitamina D

NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin D · EFSA — valorile de referință pentru vitamina D

→ Ghidul vitaminei D în alimentația vegană: produse fortificate, D2/D3 și interpretarea VNR.

Criteriile noastre: atribuim afirmațiile instituțiilor competente, verificăm dacă informația se aplică alimentației vegane și marcăm diferența dintre informațiile generale și recomandările individuale.

Ultima revizuire a listei: 30 octombrie 2026. Citește și politica editorială.