Vegan România

20 supe-cremă vegane: legume și leguminoase

🌱 VEGAN ROMÂNIA · BIBLIOTECĂ ORIGINALĂ · 20 VARIANTE

20 supe-cremă vegane: legume și leguminoase

Patru baze culinare și cinci combinații de condimente pentru supe-cremă simple. Fiecare rețetă include ingrediente și pași de preparare pentru aproximativ două porții.

🍲 Supă cremă de linte roșie 5 variante
Supă cremă de linte roșie cu lămâie și chimen 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 170 g linte roșie uscată, clătită
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 650 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță chimen

Preparare:

  1. Taie ceapa și morcovul; fierbe-le cu lintea și apa circa 20 de minute, până lintea este moale.
  2. Potrivește consistența cu apă fierbinte, apoi mixează cu grijă.
  3. Adaugă chimenul spre sfârșitul fierberii și zeama de lămâie după oprirea focului. Gustă și potrivește sarea.
Supă cremă de linte roșie cu usturoi și cimbru 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 170 g linte roșie uscată, clătită
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 650 ml apă
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Taie ceapa și morcovul; fierbe-le cu lintea și apa circa 20 de minute, până lintea este moale.
  2. Potrivește consistența cu apă fierbinte, apoi mixează cu grijă.
  3. Adaugă usturoiul mărunțit și cimbrul în ultimele 5 minute. Gustă și potrivește sarea.
Supă cremă de linte roșie cu ghimbir și turmeric 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 170 g linte roșie uscată, clătită
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 650 ml apă
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • ¼ linguriță turmeric

Preparare:

  1. Taie ceapa și morcovul; fierbe-le cu lintea și apa circa 20 de minute, până lintea este moale.
  2. Potrivește consistența cu apă fierbinte, apoi mixează cu grijă.
  3. Încorporează ghimbirul și turmericul în timpul fierberii. Gustă și potrivește sarea.
Supă cremă de linte roșie cu busuioc și roșii 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 170 g linte roșie uscată, clătită
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 650 ml apă
  • 100 g roșii fără cotor
  • 4 frunze busuioc

Preparare:

  1. Taie ceapa și morcovul; fierbe-le cu lintea și apa circa 20 de minute, până lintea este moale.
  2. Potrivește consistența cu apă fierbinte, apoi mixează cu grijă.
  3. Fierbe roșiile în supă și adaugă busuiocul înainte de mixare. Gustă și potrivește sarea.
Supă cremă de linte roșie cu boia afumată și ardei 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 170 g linte roșie uscată, clătită
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 650 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei roșu

Preparare:

  1. Taie ceapa și morcovul; fierbe-le cu lintea și apa circa 20 de minute, până lintea este moale.
  2. Potrivește consistența cu apă fierbinte, apoi mixează cu grijă.
  3. Fierbe ardeiul cu baza supei și adaugă boiaua spre final. Gustă și potrivește sarea.
🍲 Supă cremă de mazăre 5 variante
Supă cremă de mazăre cu lămâie și chimen 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 350 g mazăre verde, proaspătă sau congelată
  • 1 cartof mic (100 g)
  • 1 ceapă
  • 550 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță chimen

Preparare:

  1. Taie ceapa și cartoful; fierbe-le în apă 12 minute.
  2. Adaugă mazărea, fierbe până e fragedă și mixează.
  3. Adaugă chimenul spre sfârșitul fierberii și zeama de lămâie după oprirea focului. Potrivește sarea și temperatura de servire.
Supă cremă de mazăre cu usturoi și cimbru 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 350 g mazăre verde, proaspătă sau congelată
  • 1 cartof mic (100 g)
  • 1 ceapă
  • 550 ml apă
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Taie ceapa și cartoful; fierbe-le în apă 12 minute.
  2. Adaugă mazărea, fierbe până e fragedă și mixează.
  3. Adaugă usturoiul mărunțit și cimbrul în ultimele 5 minute. Potrivește sarea și temperatura de servire.
Supă cremă de mazăre cu ghimbir și turmeric 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 350 g mazăre verde, proaspătă sau congelată
  • 1 cartof mic (100 g)
  • 1 ceapă
  • 550 ml apă
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • ¼ linguriță turmeric

Preparare:

  1. Taie ceapa și cartoful; fierbe-le în apă 12 minute.
  2. Adaugă mazărea, fierbe până e fragedă și mixează.
  3. Încorporează ghimbirul și turmericul în timpul fierberii. Potrivește sarea și temperatura de servire.
Supă cremă de mazăre cu busuioc și roșii 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 350 g mazăre verde, proaspătă sau congelată
  • 1 cartof mic (100 g)
  • 1 ceapă
  • 550 ml apă
  • 100 g roșii fără cotor
  • 4 frunze busuioc

Preparare:

  1. Taie ceapa și cartoful; fierbe-le în apă 12 minute.
  2. Adaugă mazărea, fierbe până e fragedă și mixează.
  3. Fierbe roșiile în supă și adaugă busuiocul înainte de mixare. Potrivește sarea și temperatura de servire.
Supă cremă de mazăre cu boia afumată și ardei 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 350 g mazăre verde, proaspătă sau congelată
  • 1 cartof mic (100 g)
  • 1 ceapă
  • 550 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei roșu

Preparare:

  1. Taie ceapa și cartoful; fierbe-le în apă 12 minute.
  2. Adaugă mazărea, fierbe până e fragedă și mixează.
  3. Fierbe ardeiul cu baza supei și adaugă boiaua spre final. Potrivește sarea și temperatura de servire.
🍲 Supă cremă de dovleac 5 variante
Supă cremă de dovleac cu lămâie și chimen 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g dovleac curățat
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 550 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță chimen

Preparare:

  1. Taie legumele cuburi și fierbe-le circa 20 minute până sunt foarte moi.
  2. Mixează cu lichidul de fierbere, adăugând treptat apă după preferință.
  3. Adaugă chimenul spre sfârșitul fierberii și zeama de lămâie după oprirea focului. Servește cald.
Supă cremă de dovleac cu usturoi și cimbru 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g dovleac curățat
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 550 ml apă
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Taie legumele cuburi și fierbe-le circa 20 minute până sunt foarte moi.
  2. Mixează cu lichidul de fierbere, adăugând treptat apă după preferință.
  3. Adaugă usturoiul mărunțit și cimbrul în ultimele 5 minute. Servește cald.
Supă cremă de dovleac cu ghimbir și turmeric 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g dovleac curățat
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 550 ml apă
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • ¼ linguriță turmeric

Preparare:

  1. Taie legumele cuburi și fierbe-le circa 20 minute până sunt foarte moi.
  2. Mixează cu lichidul de fierbere, adăugând treptat apă după preferință.
  3. Încorporează ghimbirul și turmericul în timpul fierberii. Servește cald.
Supă cremă de dovleac cu busuioc și roșii 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g dovleac curățat
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 550 ml apă
  • 100 g roșii fără cotor
  • 4 frunze busuioc

Preparare:

  1. Taie legumele cuburi și fierbe-le circa 20 minute până sunt foarte moi.
  2. Mixează cu lichidul de fierbere, adăugând treptat apă după preferință.
  3. Fierbe roșiile în supă și adaugă busuiocul înainte de mixare. Servește cald.
Supă cremă de dovleac cu boia afumată și ardei 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g dovleac curățat
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 550 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei roșu

Preparare:

  1. Taie legumele cuburi și fierbe-le circa 20 minute până sunt foarte moi.
  2. Mixează cu lichidul de fierbere, adăugând treptat apă după preferință.
  3. Fierbe ardeiul cu baza supei și adaugă boiaua spre final. Servește cald.
🍲 Supă cremă de conopidă 5 variante
Supă cremă de conopidă cu lămâie și chimen 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g conopidă
  • 1 cartof mic (120 g)
  • 1 ceapă
  • 600 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță chimen

Preparare:

  1. Desfă conopida în buchețele, taie cartoful și fierbe totul circa 17 minute.
  2. Când legumele sunt complet moi, pasează cu blenderul.
  3. Adaugă chimenul spre sfârșitul fierberii și zeama de lămâie după oprirea focului. Ajustează consistența și condimentele.
Supă cremă de conopidă cu usturoi și cimbru 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g conopidă
  • 1 cartof mic (120 g)
  • 1 ceapă
  • 600 ml apă
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Desfă conopida în buchețele, taie cartoful și fierbe totul circa 17 minute.
  2. Când legumele sunt complet moi, pasează cu blenderul.
  3. Adaugă usturoiul mărunțit și cimbrul în ultimele 5 minute. Ajustează consistența și condimentele.
Supă cremă de conopidă cu ghimbir și turmeric 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g conopidă
  • 1 cartof mic (120 g)
  • 1 ceapă
  • 600 ml apă
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • ¼ linguriță turmeric

Preparare:

  1. Desfă conopida în buchețele, taie cartoful și fierbe totul circa 17 minute.
  2. Când legumele sunt complet moi, pasează cu blenderul.
  3. Încorporează ghimbirul și turmericul în timpul fierberii. Ajustează consistența și condimentele.
Supă cremă de conopidă cu busuioc și roșii 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g conopidă
  • 1 cartof mic (120 g)
  • 1 ceapă
  • 600 ml apă
  • 100 g roșii fără cotor
  • 4 frunze busuioc

Preparare:

  1. Desfă conopida în buchețele, taie cartoful și fierbe totul circa 17 minute.
  2. Când legumele sunt complet moi, pasează cu blenderul.
  3. Fierbe roșiile în supă și adaugă busuiocul înainte de mixare. Ajustează consistența și condimentele.
Supă cremă de conopidă cu boia afumată și ardei 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 450 g conopidă
  • 1 cartof mic (120 g)
  • 1 ceapă
  • 600 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei roșu

Preparare:

  1. Desfă conopida în buchețele, taie cartoful și fierbe totul circa 17 minute.
  2. Când legumele sunt complet moi, pasează cu blenderul.
  3. Fierbe ardeiul cu baza supei și adaugă boiaua spre final. Ajustează consistența și condimentele.

Transparență: 20 de variante culinare originale, rezultate din patru baze și cinci combinații de arome. Sunt propuneri editoriale, nu 20 de preparate testate fizic sau fotografiate. Ajustează condimentarea, consistența și timpul după ingrediente; gătește complet leguminoasele și respectă regulile de igienă alimentară. Nu atribuim valori nutriționale sau prețuri inventate.

🧮 Ajustează porțiile · Verifică ingredientele.