Vegan România

20 rețete vegane cu orez și pilaf

🌱 VEGAN ROMÂNIA · BIBLIOTECĂ ORIGINALĂ · 20 VARIANTE

20 rețete vegane cu orez și pilaf

Patru combinații de orez cu legume și cinci stiluri de condimentare. Fiecare rețetă are ingrediente și pași pentru aproximativ două porții.

🍚 Pilaf cu mazăre și morcov 5 variante
Pilaf cu mazăre și morcov cu lămâie și mărar 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 150 g mazăre verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Clătește orezul și înmoaie ceapa și morcovul într-o cratiță.
  2. Adaugă orezul, mazărea și apa; acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie orezul, circa 18–22 minute.
  3. Încorporează lămâia și mărarul după ce orezul s-a fiert. Lasă 5 minute acoperit și afânează.
Pilaf cu mazăre și morcov cu boia afumată și ardei 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 150 g mazăre verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei gras

Preparare:

  1. Clătește orezul și înmoaie ceapa și morcovul într-o cratiță.
  2. Adaugă orezul, mazărea și apa; acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie orezul, circa 18–22 minute.
  3. Călește ardeiul cu restul legumelor și adaugă boiaua spre final. Lasă 5 minute acoperit și afânează.
Pilaf cu mazăre și morcov cu turmeric și ghimbir 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 150 g mazăre verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • ¼ linguriță turmeric
  • ½ linguriță ghimbir ras

Preparare:

  1. Clătește orezul și înmoaie ceapa și morcovul într-o cratiță.
  2. Adaugă orezul, mazărea și apa; acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie orezul, circa 18–22 minute.
  3. Încorporează turmericul și ghimbirul cu orezul, înainte de adăugarea apei. Lasă 5 minute acoperit și afânează.
Pilaf cu mazăre și morcov cu roșii și oregano 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 150 g mazăre verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 100 g roșii pasate
  • ½ linguriță oregano

Preparare:

  1. Clătește orezul și înmoaie ceapa și morcovul într-o cratiță.
  2. Adaugă orezul, mazărea și apa; acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie orezul, circa 18–22 minute.
  3. Adaugă roșiile și oregano, scăzând apa adăugată cu circa 70 ml. Lasă 5 minute acoperit și afânează.
Pilaf cu mazăre și morcov cu usturoi și rozmarin 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 150 g mazăre verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 cățel usturoi
  • ¼ linguriță rozmarin

Preparare:

  1. Clătește orezul și înmoaie ceapa și morcovul într-o cratiță.
  2. Adaugă orezul, mazărea și apa; acoperă și fierbe la foc mic până se înmoaie orezul, circa 18–22 minute.
  3. Călește scurt usturoiul și adaugă rozmarinul înainte de acoperirea vasului. Lasă 5 minute acoperit și afânează.
🍚 Pilaf cu ciuperci și ceapă 5 variante
Pilaf cu ciuperci și ceapă cu lămâie și mărar 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 220 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță ulei
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Gătește ciupercile și ceapa tocate până se evaporă apa lăsată de ciuperci.
  2. Adaugă orezul clătit și apa; gătește acoperit până orezul e fraged.
  3. Încorporează lămâia și mărarul după ce orezul s-a fiert. Lasă 5 minute să se odihnească.
Pilaf cu ciuperci și ceapă cu boia afumată și ardei 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 220 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei gras

Preparare:

  1. Gătește ciupercile și ceapa tocate până se evaporă apa lăsată de ciuperci.
  2. Adaugă orezul clătit și apa; gătește acoperit până orezul e fraged.
  3. Călește ardeiul cu restul legumelor și adaugă boiaua spre final. Lasă 5 minute să se odihnească.
Pilaf cu ciuperci și ceapă cu turmeric și ghimbir 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 220 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță ulei
  • ¼ linguriță turmeric
  • ½ linguriță ghimbir ras

Preparare:

  1. Gătește ciupercile și ceapa tocate până se evaporă apa lăsată de ciuperci.
  2. Adaugă orezul clătit și apa; gătește acoperit până orezul e fraged.
  3. Încorporează turmericul și ghimbirul cu orezul, înainte de adăugarea apei. Lasă 5 minute să se odihnească.
Pilaf cu ciuperci și ceapă cu roșii și oregano 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 220 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță ulei
  • 100 g roșii pasate
  • ½ linguriță oregano

Preparare:

  1. Gătește ciupercile și ceapa tocate până se evaporă apa lăsată de ciuperci.
  2. Adaugă orezul clătit și apa; gătește acoperit până orezul e fraged.
  3. Adaugă roșiile și oregano, scăzând apa adăugată cu circa 70 ml. Lasă 5 minute să se odihnească.
Pilaf cu ciuperci și ceapă cu usturoi și rozmarin 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 220 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 450 ml apă
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel usturoi
  • ¼ linguriță rozmarin

Preparare:

  1. Gătește ciupercile și ceapa tocate până se evaporă apa lăsată de ciuperci.
  2. Adaugă orezul clătit și apa; gătește acoperit până orezul e fraged.
  3. Călește scurt usturoiul și adaugă rozmarinul înainte de acoperirea vasului. Lasă 5 minute să se odihnească.
🍚 Pilaf cu năut și dovlecel 5 variante
Pilaf cu năut și dovlecel cu lămâie și mărar 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g năut complet fiert
  • 180 g dovlecel
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și dovlecelul cuburi circa 5 minute.
  2. Adaugă orezul clătit, năutul fiert și apa; fierbe acoperit până orezul este făcut.
  3. Încorporează lămâia și mărarul după ce orezul s-a fiert. Amestecă ușor înainte de servire.
Pilaf cu năut și dovlecel cu boia afumată și ardei 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g năut complet fiert
  • 180 g dovlecel
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei gras

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și dovlecelul cuburi circa 5 minute.
  2. Adaugă orezul clătit, năutul fiert și apa; fierbe acoperit până orezul este făcut.
  3. Călește ardeiul cu restul legumelor și adaugă boiaua spre final. Amestecă ușor înainte de servire.
Pilaf cu năut și dovlecel cu turmeric și ghimbir 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g năut complet fiert
  • 180 g dovlecel
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • ¼ linguriță turmeric
  • ½ linguriță ghimbir ras

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și dovlecelul cuburi circa 5 minute.
  2. Adaugă orezul clătit, năutul fiert și apa; fierbe acoperit până orezul este făcut.
  3. Încorporează turmericul și ghimbirul cu orezul, înainte de adăugarea apei. Amestecă ușor înainte de servire.
Pilaf cu năut și dovlecel cu roșii și oregano 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g năut complet fiert
  • 180 g dovlecel
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 100 g roșii pasate
  • ½ linguriță oregano

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și dovlecelul cuburi circa 5 minute.
  2. Adaugă orezul clătit, năutul fiert și apa; fierbe acoperit până orezul este făcut.
  3. Adaugă roșiile și oregano, scăzând apa adăugată cu circa 70 ml. Amestecă ușor înainte de servire.
Pilaf cu năut și dovlecel cu usturoi și rozmarin 30 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g năut complet fiert
  • 180 g dovlecel
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 1 cățel usturoi
  • ¼ linguriță rozmarin

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și dovlecelul cuburi circa 5 minute.
  2. Adaugă orezul clătit, năutul fiert și apa; fierbe acoperit până orezul este făcut.
  3. Călește scurt usturoiul și adaugă rozmarinul înainte de acoperirea vasului. Amestecă ușor înainte de servire.
🍚 Pilaf cu linte și ardei 5 variante
Pilaf cu linte și ardei cu lămâie și mărar 30 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g linte complet fiartă
  • 1 ardei
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și ardeiul cubulețe circa 6 minute.
  2. Adaugă orezul și apa, gătește până orezul e fraged, apoi încorporează lintea deja fiartă.
  3. Încorporează lămâia și mărarul după ce orezul s-a fiert. Lasă acoperit 5 minute.
Pilaf cu linte și ardei cu boia afumată și ardei 30 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g linte complet fiartă
  • 1 ardei
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • ½ ardei gras

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și ardeiul cubulețe circa 6 minute.
  2. Adaugă orezul și apa, gătește până orezul e fraged, apoi încorporează lintea deja fiartă.
  3. Călește ardeiul cu restul legumelor și adaugă boiaua spre final. Lasă acoperit 5 minute.
Pilaf cu linte și ardei cu turmeric și ghimbir 30 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g linte complet fiartă
  • 1 ardei
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • ¼ linguriță turmeric
  • ½ linguriță ghimbir ras

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și ardeiul cubulețe circa 6 minute.
  2. Adaugă orezul și apa, gătește până orezul e fraged, apoi încorporează lintea deja fiartă.
  3. Încorporează turmericul și ghimbirul cu orezul, înainte de adăugarea apei. Lasă acoperit 5 minute.
Pilaf cu linte și ardei cu roșii și oregano 30 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g linte complet fiartă
  • 1 ardei
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 100 g roșii pasate
  • ½ linguriță oregano

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și ardeiul cubulețe circa 6 minute.
  2. Adaugă orezul și apa, gătește până orezul e fraged, apoi încorporează lintea deja fiartă.
  3. Adaugă roșiile și oregano, scăzând apa adăugată cu circa 70 ml. Lasă acoperit 5 minute.
Pilaf cu linte și ardei cu usturoi și rozmarin 30 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g orez uscat
  • 200 g linte complet fiartă
  • 1 ardei
  • 1 ceapă
  • 440 ml apă
  • 1 cățel usturoi
  • ¼ linguriță rozmarin

Preparare:

  1. Înmoaie ceapa și ardeiul cubulețe circa 6 minute.
  2. Adaugă orezul și apa, gătește până orezul e fraged, apoi încorporează lintea deja fiartă.
  3. Călește scurt usturoiul și adaugă rozmarinul înainte de acoperirea vasului. Lasă acoperit 5 minute.

Transparență: 20 variante culinare originale obținute din patru baze și cinci combinații de arome; sunt propuneri editoriale, nu preparate testate fizic ori fotografiate. Timpii și cantitățile sunt orientative; ajustează gustul și folosește doar leguminoase complet gătite. Nu inventăm valori nutriționale sau prețuri.

🧮 Ajustează porțiile · Verifică ingredientele.