Vegan România

20 rețete vegane de paste și sosuri

🌱 VEGAN ROMÂNIA · BIBLIOTECĂ ORIGINALĂ · 20 VARIANTE

20 rețete vegane de paste și sosuri

Paste fără ou cu patru baze proteice sau vegetale și cinci toppinguri. Fiecare rețetă are ingrediente și pași pentru aproximativ două porții.

🍝 Paste cu năut și roșii 5 variante
Paste cu năut și roșii cu busuioc și usturoi 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 180 g năut complet fiert
  • 200 g roșii pasate
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 frunze busuioc

Preparare:

  1. Fierbe pastele conform ambalajului și păstrează puțină apă de fierbere.
  2. Încălzește năutul cu roșiile și uleiul 8 minute într-o tigaie.
  3. Călește usturoiul scurt în sos, apoi adaugă busuiocul după oprirea focului. Amestecă pastele cu sosul, folosind puțină apă de paste pentru consistență.
Paste cu năut și roșii cu ardei copt și boia 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 180 g năut complet fiert
  • 200 g roșii pasate
  • 1 linguriță ulei
  • 80 g ardei copt
  • ½ linguriță boia

Preparare:

  1. Fierbe pastele conform ambalajului și păstrează puțină apă de fierbere.
  2. Încălzește năutul cu roșiile și uleiul 8 minute într-o tigaie.
  3. Încorporează ardeiul copt și boiaua în sos pentru 2–3 minute. Amestecă pastele cu sosul, folosind puțină apă de paste pentru consistență.
Paste cu năut și roșii cu roșii uscate și măsline 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 180 g năut complet fiert
  • 200 g roșii pasate
  • 1 linguriță ulei
  • 35 g roșii uscate fără carne/lactate
  • 30 g măsline fără sâmburi

Preparare:

  1. Fierbe pastele conform ambalajului și păstrează puțină apă de fierbere.
  2. Încălzește năutul cu roșiile și uleiul 8 minute într-o tigaie.
  3. Taie roșiile uscate și măslinele, apoi încălzește-le cu sosul. Amestecă pastele cu sosul, folosind puțină apă de paste pentru consistență.
Paste cu năut și roșii cu ardei iute și pătrunjel 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 180 g năut complet fiert
  • 200 g roșii pasate
  • 1 linguriță ulei
  • ¼ ardei iute (opțional)
  • 1 lingură pătrunjel

Preparare:

  1. Fierbe pastele conform ambalajului și păstrează puțină apă de fierbere.
  2. Încălzește năutul cu roșiile și uleiul 8 minute într-o tigaie.
  3. Adaugă ardeiul iute puțin câte puțin și pătrunjelul la final. Amestecă pastele cu sosul, folosind puțină apă de paste pentru consistență.
Paste cu năut și roșii cu nuci și lămâie 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 180 g năut complet fiert
  • 200 g roșii pasate
  • 1 linguriță ulei
  • 20 g nuci tocate
  • 1 linguriță zeamă de lămâie

Preparare:

  1. Fierbe pastele conform ambalajului și păstrează puțină apă de fierbere.
  2. Încălzește năutul cu roșiile și uleiul 8 minute într-o tigaie.
  3. Adaugă lămâia în sos și presară nucile tocate la servire. Amestecă pastele cu sosul, folosind puțină apă de paste pentru consistență.
🍝 Paste cu tofu și spanac 5 variante
Paste cu tofu și spanac cu busuioc și usturoi 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g tofu ferm
  • 150 g spanac
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 frunze busuioc

Preparare:

  1. Fierbe pastele; rumenește tofu cuburi într-o tigaie cu puțin ulei.
  2. Adaugă spanacul și înmoaie-l până e gătit.
  3. Călește usturoiul scurt în sos, apoi adaugă busuiocul după oprirea focului. Pune pastele și 2–3 linguri de apă de fierbere în tigaie.
Paste cu tofu și spanac cu ardei copt și boia 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g tofu ferm
  • 150 g spanac
  • 1 linguriță ulei
  • 80 g ardei copt
  • ½ linguriță boia

Preparare:

  1. Fierbe pastele; rumenește tofu cuburi într-o tigaie cu puțin ulei.
  2. Adaugă spanacul și înmoaie-l până e gătit.
  3. Încorporează ardeiul copt și boiaua în sos pentru 2–3 minute. Pune pastele și 2–3 linguri de apă de fierbere în tigaie.
Paste cu tofu și spanac cu roșii uscate și măsline 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g tofu ferm
  • 150 g spanac
  • 1 linguriță ulei
  • 35 g roșii uscate fără carne/lactate
  • 30 g măsline fără sâmburi

Preparare:

  1. Fierbe pastele; rumenește tofu cuburi într-o tigaie cu puțin ulei.
  2. Adaugă spanacul și înmoaie-l până e gătit.
  3. Taie roșiile uscate și măslinele, apoi încălzește-le cu sosul. Pune pastele și 2–3 linguri de apă de fierbere în tigaie.
Paste cu tofu și spanac cu ardei iute și pătrunjel 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g tofu ferm
  • 150 g spanac
  • 1 linguriță ulei
  • ¼ ardei iute (opțional)
  • 1 lingură pătrunjel

Preparare:

  1. Fierbe pastele; rumenește tofu cuburi într-o tigaie cu puțin ulei.
  2. Adaugă spanacul și înmoaie-l până e gătit.
  3. Adaugă ardeiul iute puțin câte puțin și pătrunjelul la final. Pune pastele și 2–3 linguri de apă de fierbere în tigaie.
Paste cu tofu și spanac cu nuci și lămâie 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g tofu ferm
  • 150 g spanac
  • 1 linguriță ulei
  • 20 g nuci tocate
  • 1 linguriță zeamă de lămâie

Preparare:

  1. Fierbe pastele; rumenește tofu cuburi într-o tigaie cu puțin ulei.
  2. Adaugă spanacul și înmoaie-l până e gătit.
  3. Adaugă lămâia în sos și presară nucile tocate la servire. Pune pastele și 2–3 linguri de apă de fierbere în tigaie.
🍝 Paste cu ciuperci și mazăre 5 variante
Paste cu ciuperci și mazăre cu busuioc și usturoi 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 150 g mazăre verde
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 frunze busuioc

Preparare:

  1. Fierbe pastele și, separat, fierbe mazărea până devine fragedă.
  2. Rumenește ciupercile feliate 7–8 minute și adaugă mazărea.
  3. Călește usturoiul scurt în sos, apoi adaugă busuiocul după oprirea focului. Amestecă pastele și puțină apă de fierbere.
Paste cu ciuperci și mazăre cu ardei copt și boia 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 150 g mazăre verde
  • 1 linguriță ulei
  • 80 g ardei copt
  • ½ linguriță boia

Preparare:

  1. Fierbe pastele și, separat, fierbe mazărea până devine fragedă.
  2. Rumenește ciupercile feliate 7–8 minute și adaugă mazărea.
  3. Încorporează ardeiul copt și boiaua în sos pentru 2–3 minute. Amestecă pastele și puțină apă de fierbere.
Paste cu ciuperci și mazăre cu roșii uscate și măsline 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 150 g mazăre verde
  • 1 linguriță ulei
  • 35 g roșii uscate fără carne/lactate
  • 30 g măsline fără sâmburi

Preparare:

  1. Fierbe pastele și, separat, fierbe mazărea până devine fragedă.
  2. Rumenește ciupercile feliate 7–8 minute și adaugă mazărea.
  3. Taie roșiile uscate și măslinele, apoi încălzește-le cu sosul. Amestecă pastele și puțină apă de fierbere.
Paste cu ciuperci și mazăre cu ardei iute și pătrunjel 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 150 g mazăre verde
  • 1 linguriță ulei
  • ¼ ardei iute (opțional)
  • 1 lingură pătrunjel

Preparare:

  1. Fierbe pastele și, separat, fierbe mazărea până devine fragedă.
  2. Rumenește ciupercile feliate 7–8 minute și adaugă mazărea.
  3. Adaugă ardeiul iute puțin câte puțin și pătrunjelul la final. Amestecă pastele și puțină apă de fierbere.
Paste cu ciuperci și mazăre cu nuci și lămâie 25 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 150 g mazăre verde
  • 1 linguriță ulei
  • 20 g nuci tocate
  • 1 linguriță zeamă de lămâie

Preparare:

  1. Fierbe pastele și, separat, fierbe mazărea până devine fragedă.
  2. Rumenește ciupercile feliate 7–8 minute și adaugă mazărea.
  3. Adaugă lămâia în sos și presară nucile tocate la servire. Amestecă pastele și puțină apă de fierbere.
🍝 Paste cu broccoli și lămâie 5 variante
Paste cu broccoli și lămâie cu busuioc și usturoi 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 250 g broccoli
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 frunze busuioc

Preparare:

  1. Fierbe pastele și aburește broccoli până devine fraged.
  2. Pune broccoli cu ulei și lămâie în tigaie, adăugând puțină apă de paste.
  3. Călește usturoiul scurt în sos, apoi adaugă busuiocul după oprirea focului. Amestecă pastele în sos și servește.
Paste cu broccoli și lămâie cu ardei copt și boia 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 250 g broccoli
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță ulei
  • 80 g ardei copt
  • ½ linguriță boia

Preparare:

  1. Fierbe pastele și aburește broccoli până devine fraged.
  2. Pune broccoli cu ulei și lămâie în tigaie, adăugând puțină apă de paste.
  3. Încorporează ardeiul copt și boiaua în sos pentru 2–3 minute. Amestecă pastele în sos și servește.
Paste cu broccoli și lămâie cu roșii uscate și măsline 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 250 g broccoli
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță ulei
  • 35 g roșii uscate fără carne/lactate
  • 30 g măsline fără sâmburi

Preparare:

  1. Fierbe pastele și aburește broccoli până devine fraged.
  2. Pune broccoli cu ulei și lămâie în tigaie, adăugând puțină apă de paste.
  3. Taie roșiile uscate și măslinele, apoi încălzește-le cu sosul. Amestecă pastele în sos și servește.
Paste cu broccoli și lămâie cu ardei iute și pătrunjel 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 250 g broccoli
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță ulei
  • ¼ ardei iute (opțional)
  • 1 lingură pătrunjel

Preparare:

  1. Fierbe pastele și aburește broccoli până devine fraged.
  2. Pune broccoli cu ulei și lămâie în tigaie, adăugând puțină apă de paste.
  3. Adaugă ardeiul iute puțin câte puțin și pătrunjelul la final. Amestecă pastele în sos și servește.
Paste cu broccoli și lămâie cu nuci și lămâie 20 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 180 g paste fără ou
  • 250 g broccoli
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 linguriță ulei
  • 20 g nuci tocate
  • 1 linguriță zeamă de lămâie

Preparare:

  1. Fierbe pastele și aburește broccoli până devine fraged.
  2. Pune broccoli cu ulei și lămâie în tigaie, adăugând puțină apă de paste.
  3. Adaugă lămâia în sos și presară nucile tocate la servire. Amestecă pastele în sos și servește.

Transparență: 20 variante culinare originale obținute din patru baze și cinci combinații de arome; sunt propuneri editoriale, nu preparate testate fizic ori fotografiate. Timpii și cantitățile sunt orientative; ajustează gustul și folosește doar leguminoase complet gătite. Nu inventăm valori nutriționale sau prețuri.

🧮 Ajustează porțiile · Verifică ingredientele.