Vegan România

20 chiftele și burgeri vegetali de casă

🌱 VEGAN ROMÂNIA · BIBLIOTECĂ ORIGINALĂ · 20 VARIANTE

20 chiftele și burgeri vegetali de casă

Chiftele coapte din leguminoase, cu ovăz, verdețuri și condimente. Fiecare rețetă include ingrediente și pași pentru aproximativ două porții.

🍔 Chiftele de năut 5 variante
Chiftele de năut cu usturoi și pătrunjel 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g năut complet fiert și scurs
  • 45 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 lingură apă
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri pătrunjel

Preparare:

  1. Zdrobește năutul fiert și amestecă-l cu ovăzul, ceapa tocată fin și puțină apă.
  2. Adaugă usturoiul și pătrunjelul în compoziție. Modelează 6–8 chiftele; dacă amestecul este prea umed, adaugă puțin ovăz măcinat.
  3. Coace la 200°C aproximativ 20–25 minute, întorcând la jumătate, până sunt rumenite și ferme.
Chiftele de năut cu boia afumată și ardei 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g năut complet fiert și scurs
  • 45 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 lingură apă
  • ½ linguriță boia afumată
  • 50 g ardei tocat fin

Preparare:

  1. Zdrobește năutul fiert și amestecă-l cu ovăzul, ceapa tocată fin și puțină apă.
  2. Încorporează boiaua și ardeiul tocat fin. Modelează 6–8 chiftele; dacă amestecul este prea umed, adaugă puțin ovăz măcinat.
  3. Coace la 200°C aproximativ 20–25 minute, întorcând la jumătate, până sunt rumenite și ferme.
Chiftele de năut cu lămâie și mărar 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g năut complet fiert și scurs
  • 45 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 lingură apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Zdrobește năutul fiert și amestecă-l cu ovăzul, ceapa tocată fin și puțină apă.
  2. Adaugă lămâia și mărarul, amestecând ferm. Modelează 6–8 chiftele; dacă amestecul este prea umed, adaugă puțin ovăz măcinat.
  3. Coace la 200°C aproximativ 20–25 minute, întorcând la jumătate, până sunt rumenite și ferme.
Chiftele de năut cu morcov și cimbru 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g năut complet fiert și scurs
  • 45 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 lingură apă
  • 1 morcov mic ras
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Zdrobește năutul fiert și amestecă-l cu ovăzul, ceapa tocată fin și puțină apă.
  2. Stoarce ușor morcovul ras și încorporează-l cu cimbrul. Modelează 6–8 chiftele; dacă amestecul este prea umed, adaugă puțin ovăz măcinat.
  3. Coace la 200°C aproximativ 20–25 minute, întorcând la jumătate, până sunt rumenite și ferme.
Chiftele de năut cu curry și ceapă verde 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g năut complet fiert și scurs
  • 45 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 lingură apă
  • ½ linguriță pudră curry vegană
  • 2 fire ceapă verde

Preparare:

  1. Zdrobește năutul fiert și amestecă-l cu ovăzul, ceapa tocată fin și puțină apă.
  2. Adaugă curry și ceapa verde tocată; verifică amestecul de condimente să fie vegan. Modelează 6–8 chiftele; dacă amestecul este prea umed, adaugă puțin ovăz măcinat.
  3. Coace la 200°C aproximativ 20–25 minute, întorcând la jumătate, până sunt rumenite și ferme.
🍔 Chiftele de linte 5 variante
Chiftele de linte cu usturoi și pătrunjel 35 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g linte complet fiartă și scursă
  • 50 g ovăz măcinat
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri pătrunjel

Preparare:

  1. Pasează parțial lintea și amestec-o cu ovăzul, ceapa tocată și uleiul.
  2. Adaugă usturoiul și pătrunjelul în compoziție. Formează chiftele cu mâinile umezite și pune-le în tavă.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt legate și ușor rumenite.
Chiftele de linte cu boia afumată și ardei 35 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g linte complet fiartă și scursă
  • 50 g ovăz măcinat
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță boia afumată
  • 50 g ardei tocat fin

Preparare:

  1. Pasează parțial lintea și amestec-o cu ovăzul, ceapa tocată și uleiul.
  2. Încorporează boiaua și ardeiul tocat fin. Formează chiftele cu mâinile umezite și pune-le în tavă.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt legate și ușor rumenite.
Chiftele de linte cu lămâie și mărar 35 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g linte complet fiartă și scursă
  • 50 g ovăz măcinat
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Pasează parțial lintea și amestec-o cu ovăzul, ceapa tocată și uleiul.
  2. Adaugă lămâia și mărarul, amestecând ferm. Formează chiftele cu mâinile umezite și pune-le în tavă.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt legate și ușor rumenite.
Chiftele de linte cu morcov și cimbru 35 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g linte complet fiartă și scursă
  • 50 g ovăz măcinat
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 morcov mic ras
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Pasează parțial lintea și amestec-o cu ovăzul, ceapa tocată și uleiul.
  2. Stoarce ușor morcovul ras și încorporează-l cu cimbrul. Formează chiftele cu mâinile umezite și pune-le în tavă.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt legate și ușor rumenite.
Chiftele de linte cu curry și ceapă verde 35 min cu linte fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g linte complet fiartă și scursă
  • 50 g ovăz măcinat
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță pudră curry vegană
  • 2 fire ceapă verde

Preparare:

  1. Pasează parțial lintea și amestec-o cu ovăzul, ceapa tocată și uleiul.
  2. Adaugă curry și ceapa verde tocată; verifică amestecul de condimente să fie vegan. Formează chiftele cu mâinile umezite și pune-le în tavă.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt legate și ușor rumenite.
🍔 Chiftele de fasole albă 5 variante
Chiftele de fasole albă cu usturoi și pătrunjel 35 min cu fasole fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g fasole albă complet fiartă
  • 50 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri pătrunjel

Preparare:

  1. Scurge bine fasolea fiartă și paseaz-o grosier cu ovăzul și ceapa.
  2. Adaugă usturoiul și pătrunjelul în compoziție. Formează chiftele; dacă sunt prea moi, adaugă puțin ovăz.
  3. Coace la 200°C aproximativ 25 minute, întorcând după ce se întăresc.
Chiftele de fasole albă cu boia afumată și ardei 35 min cu fasole fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g fasole albă complet fiartă
  • 50 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță boia afumată
  • 50 g ardei tocat fin

Preparare:

  1. Scurge bine fasolea fiartă și paseaz-o grosier cu ovăzul și ceapa.
  2. Încorporează boiaua și ardeiul tocat fin. Formează chiftele; dacă sunt prea moi, adaugă puțin ovăz.
  3. Coace la 200°C aproximativ 25 minute, întorcând după ce se întăresc.
Chiftele de fasole albă cu lămâie și mărar 35 min cu fasole fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g fasole albă complet fiartă
  • 50 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Scurge bine fasolea fiartă și paseaz-o grosier cu ovăzul și ceapa.
  2. Adaugă lămâia și mărarul, amestecând ferm. Formează chiftele; dacă sunt prea moi, adaugă puțin ovăz.
  3. Coace la 200°C aproximativ 25 minute, întorcând după ce se întăresc.
Chiftele de fasole albă cu morcov și cimbru 35 min cu fasole fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g fasole albă complet fiartă
  • 50 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 morcov mic ras
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Scurge bine fasolea fiartă și paseaz-o grosier cu ovăzul și ceapa.
  2. Stoarce ușor morcovul ras și încorporează-l cu cimbrul. Formează chiftele; dacă sunt prea moi, adaugă puțin ovăz.
  3. Coace la 200°C aproximativ 25 minute, întorcând după ce se întăresc.
Chiftele de fasole albă cu curry și ceapă verde 35 min cu fasole fiartă

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g fasole albă complet fiartă
  • 50 g fulgi de ovăz măcinați
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță pudră curry vegană
  • 2 fire ceapă verde

Preparare:

  1. Scurge bine fasolea fiartă și paseaz-o grosier cu ovăzul și ceapa.
  2. Adaugă curry și ceapa verde tocată; verifică amestecul de condimente să fie vegan. Formează chiftele; dacă sunt prea moi, adaugă puțin ovăz.
  3. Coace la 200°C aproximativ 25 minute, întorcând după ce se întăresc.
🍔 Chiftele de mazăre 5 variante
Chiftele de mazăre cu usturoi și pătrunjel 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g mazăre verde fiartă și scursă
  • 55 g făină de ovăz
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri pătrunjel

Preparare:

  1. Zdrobește mazărea fiartă, adaugă făina de ovăz și ceapa tocată.
  2. Adaugă usturoiul și pătrunjelul în compoziție. Modelează chiftele; dacă amestecul e prea umed, suplimentează puțin făina.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt bine legate.
Chiftele de mazăre cu boia afumată și ardei 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g mazăre verde fiartă și scursă
  • 55 g făină de ovăz
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță boia afumată
  • 50 g ardei tocat fin

Preparare:

  1. Zdrobește mazărea fiartă, adaugă făina de ovăz și ceapa tocată.
  2. Încorporează boiaua și ardeiul tocat fin. Modelează chiftele; dacă amestecul e prea umed, suplimentează puțin făina.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt bine legate.
Chiftele de mazăre cu lămâie și mărar 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g mazăre verde fiartă și scursă
  • 55 g făină de ovăz
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 lingură mărar

Preparare:

  1. Zdrobește mazărea fiartă, adaugă făina de ovăz și ceapa tocată.
  2. Adaugă lămâia și mărarul, amestecând ferm. Modelează chiftele; dacă amestecul e prea umed, suplimentează puțin făina.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt bine legate.
Chiftele de mazăre cu morcov și cimbru 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g mazăre verde fiartă și scursă
  • 55 g făină de ovăz
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • 1 morcov mic ras
  • ½ linguriță cimbru

Preparare:

  1. Zdrobește mazărea fiartă, adaugă făina de ovăz și ceapa tocată.
  2. Stoarce ușor morcovul ras și încorporează-l cu cimbrul. Modelează chiftele; dacă amestecul e prea umed, suplimentează puțin făina.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt bine legate.
Chiftele de mazăre cu curry și ceapă verde 35 min

Ingrediente pentru aproximativ 2 porții:

  • 300 g mazăre verde fiartă și scursă
  • 55 g făină de ovăz
  • 1 ceapă mică
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță pudră curry vegană
  • 2 fire ceapă verde

Preparare:

  1. Zdrobește mazărea fiartă, adaugă făina de ovăz și ceapa tocată.
  2. Adaugă curry și ceapa verde tocată; verifică amestecul de condimente să fie vegan. Modelează chiftele; dacă amestecul e prea umed, suplimentează puțin făina.
  3. Coace la 200°C în jur de 20–25 minute până sunt bine legate.

Transparență: 20 variante culinare originale create din patru baze și cinci combinații de arome; sunt propuneri editoriale, nu preparate testate fizic sau fotografiate. Cantitățile și timpii sunt orientativi. Gătește complet leguminoasele, respectă igiena alimentară și verifică alergenii. Nu inventăm prețuri, calorii sau rezultate de testare.

🧮 Ajustează porțiile · Verifică ingredientele.